systemsure.ru

+7 (495) 221-62-13

info@testo.ru

Youtube-канал | Приборы Hygiena в России

Люминометры – приборы для экспресс-анализа уровня гигиены жидкостей и поверхностей

Несоблюдение требований гигиены на пищевом производстве и предприятиях общественного питания представляет для потребителя риск развития тяжелого пищевого отравления.

Микробная контаминация, являющаяся причиной ухудшения качества продуктов, может быть вызвана не вполне ответственным подходом к чистке пищевого оборудования. Из-за слишком продолжительного (36-48 часов) процесса проверки микробиологической среды, оборудование зачастую запускается «вслепую». Продукция, произведённая в таких условиях, хранится значительно меньше установленных сроков.

В настоящее время существует намного более быстрый и в то же время точный метод оценки степени микробиологической безопасности окружающей среды.

Метод, основанный на люминометрическом определении количества внутриклеточного АТФ (аденозинтрифосфата). Его величина напрямую зависит от степени микробной обсеменённости и органического загрязнения. Таким образом, если речь идёт об отмытых поверхностях, концентрация АТФ отражает величину общего микробного числа (ОМЧ), а значит, свидетельствует об уровне чистоты.

Уровень АТФ измеряется в относительных световых единицах - RLU. Одной единице RLU соответствует 1 фемтомоль (10 в минус 15 степени моля) АТФ. Такое количество внутриклеточного АТФ содержится в нескольких микробных клетках, что эквивалентно единичным КОЕ на питательной среде.

Новости

05.04.2017

Приглашаем Вас на выставку Аналитика Экспо 2017

Тэсто Рус на выставке Аналитика Экспо

11-13 апреля 2017 года

Москва, КВЦ «Сокольники», павильоны 4, 4.1

15-я Международная выставка лабораторного оборудования и химических реактивов «Аналитика Экспо 2017»

 

Подробнее...
10.05.2016

Компания Тэсто Рус примет участие в выставке MetrolExpo-2016

17-19 мая, 69 павильон ВДНХ, стенд D-50

 

Подробнее...
22.03.2016

Тэсто Рус приглашает Вам на свой стенд на выставке Аналитика 2016

Компания Тэсто Рус примет участие в Международной выставке Аналитика Экспо 2016.

Приглашаем Вас посетить стенд ООО «Тэсто Рус» - А143 в павильоне 4  КВЦ «Сокольники»!

 

Подробнее...

Публикации

25.04.2017

Тэсто Рус на выставке Аналитика 2017

analitica-201711-13 апреля на территории КВЦ «Сокольники» прошла 15-я Международная выставка лабораторного оборудования и химических реактивов «Аналитика Экспо 2017».

 

Подробнее...
28.03.2017

Как установить эффективные пороговые значения относительных световых единиц (RLU) для АТФ-анализа

o p lo oth 003280

Как установить эффективные пороговые значения? Это один из важнейших вопросов, на который должны ответить предприятия, внедряющие у себя программу АТФ-анализа санитарного состояния поверхностей. Определение пороговых значений важно не только на начальном этапе работы программы.

 

 

Подробнее...
30.09.2015

Семинар по обеспечению кодекса Алиментариус

С 17 – по 18 сентября в Санкт-Петербурге прошёл региональный семинар, организованный ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых наций) и ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) при поддержке Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор). 

 

Подробнее...