Превосходные характеристики.

Сравнительное исследование систем АТФ-мониторинга для контроля гигиены

Наиболее полное и всестороннее аналитическое исследование систем АТФ-мониторинга было проведено одной из ведущих независимых аналитических лабораторий в сфере производства продуктов питания и напитков.

Оценивались четыре показателя производительности:

1. Линейность
2. Воспроизводимость
3. Чувствительность
4. Точность

Запросите копию полного отчета исследований

Показатель 1:
Линейность

График линейности показывает прямо пропорциональную зависимость между RLU и АТФ для системы Hygiena, зависимость представлена в виде прямой линии (линейная функция). Чем выше линейность, тем более точные и надежные результаты позволяет получить система. Отклонение от прямой линии указывает на большую погрешность результатов, а, значит, и чувствительность системы хуже.

Как видно из представленного здесь графика, система Hygiena – одна из систем с наиболее высокой чувствительностью, среди представленных на рынке.

Показатель 2:
Воспроизводимость

Воспроизводимость описывается Коэффициентом вариации (КВ). Чем выше КВ, тем больше вариация результатов повторных анализов одной и той же пробы. Большая степень вариации подразумевает не точность и не надежность результатов. Как видно из представленного здесь графика, система Hygiena всегда дает надежные результаты с максимально низким КВ.

Показатель 3:
Чувствительность

Чувствительность определяется, как Предел обнаружения. В данном случае, термин подразумевает наименьшее количество распознаваемого аденозинтрифосфата (АТФ), превышающего фоновые помехи системы. Фоновые помехи регистрируются в относительных световых единицах (RLU) при отсутствии АТФ. Фоновые помехи может создавать как сам прибор (электрические помехи), так и тест с реагентом (химические помехи). Системы Hygiena способны обнаружить наиболее низкий уровень АТФ

Показатель 4:
Точность

С целью проверки точности, 100 фемтомолей АТФ добавили в каждый индикаторный тест и провели измерения (с использованием 10 репликаторов) для того, чтобы определить, какой объем имеющейся пробы был фактически обнаружен. Результаты ниже 100% говорят о том, что была обнаружена только часть пробы, в результате определенных помех системы. Результаты выше 100% указывают на то, что индикаторный тест создает избыточное свечение. Результаты, получаемые с помощью системы Hygiena, наиболее приближены к 100%, а, значит, отличаются наибольшей устойчивостью.

Превосходный дизайн.

Профессиональный опыт Hygiena и запатентованная технология Snap-Valve™ позволяют минимизировать расходы. На иллюстрации справа показано количество компонентов индикаторных тестов нескольких производителей.

Тесты Hygiena, по сравнению с другими индикаторными тестами, состоят из наименьшего количества компонентов. Меньшее количество компонентов, во-первых, подразумевает меньше количество ошибок, результатом которых могут стать производственные отклонения, во-вторых – сокращает количество необходимых исходных материалов и снижает себестоимость.

Наша запатентованная технология Snap-Valve™ исключает необходимость использования дополнительных ячеек, которые требуют перегородок из фольги. В других индикаторных тестах требуется, чтобы палочка с тампоном проделала отверстия в нескольких слоях герметизирующей фольги. В результате – часть пробы остается на фольге, а, значит, снижается точность результатов, АТФ значения будут заниженными или будут иметь высокий коэффициент вариации.

Сохраняя простоту дизайна наших индикаторных тестов, нам в то же время удалось снизить их себестоимость, минимизировать неустойчивость результатов и, тем самым, обеспечить пользователей превосходным продуктом.

Экологическая безопасность.

В тестах Hygiena используется на 50% меньше пластика, чем в других АТФ-тестах, и они на 100% подлежат вторичной переработке.

Компоненты системы

Мы выбрали более широкий подход – и смогли добиться большей компактности.

Сенсоры фотоэлектронного умножителя (ФЭУ) начали широко использовать в АТФ-системах в качестве сенсоров обнаружения света с 80-х годов. Однако сенсоры данного типа являются дорогостоящими, хрупкими и отклоняются от параметров калибровки каждые 2-3 года. Высокая стоимость сенсоров в сочетании с высокой стоимостью индикаторных тестов делает использование АТФ-программы на производстве дорогостоящим.

Специалисты компании Hygiena выбрали более широкий подход к данному вопросу. После детального рассмотрения всех 3-х компонентов, составляющих основу АТФ-системы, и внедрения современной технологии, использования запатентованных реагентов и уникального дизайна, нам удалось создать АТФ-систему, которую отличает большая компактность, долговечность и чувствительность, по сравнению с другими аналитическими системами, представленными на рынке.

АТФ-системы состоят из 3 основных компонентов.

Сенсор прибора + Биолюминесцентный реагент + Индикаторный тест

Эти три компонента определяют эксплуатационные характеристики всей системы.

1. Сенсор прибора

Прибор (люминометр) осуществляет биолюминесцентный анализ на основе АТФ-тестов. Люминометр должен распознавать малейшее свечение, быть удобным в использовании и отличаться надежностью независимо от окружающих условий. В первых (и некоторых современных) люминометрах использовался сенсор фотоэлектронного умножителя (ФЭУ) для выявления свечения слабой интенсивности. Однако теперь развитие технологий позволило использовать с этой целью полупроводниковые фотодиоды (ФД), которые обладают аналогичными функциональными возможностями, и при этом дают дополнительные преимуществами, по сравнению с ФЭУ сенсорами.

Использование в системе Hygiena технологии фотодиодного сенсора в сочетании с усовершенствованными электронными компонентами позволяет распознавать еще более слабое свечение, по сравнению с приборами на основе ФЭУ. Ниже наглядного представлены все преимущества и недостатки каждой из технологий.

Фотоэлектронный умножитель (ФЭУ)

Фотодиод (ФД)

Преимущества

• Чувствительность к свечению слабой интенсивности
• Многочастотный анализ – подходит для биолюминесценции и хемилюминесценции

Недостатки

• Хрупкость
• Большой размер и вес
• Высоковольтный источник питания
• Отклонение от параметров калибровки
• Необходимость технического обслуживания раз в год / полгода
• Чувствительность к наличию магнитных полей (напр., от производственного оборудования)
• Высокая стоимость
• Низкая стабильность

Преимущества

• Прочность
• Компактность, маленький вес
• Низковольтный источник питания (<5 вольт)
• Стабильность относительно результатов калибровки
• Сокращение расходов на калибровку (не требуется ежегодно)
• Низкая стоимость
• Долговечность

Недостатки

• Узкочастотный анализ – подходит только для биолюминесценции
• Чуть меньшая чувствительность по сравнению с ФЭУ сенсорами

2. Биолюминесцентный реагент

Реагент в индикаторных тестах также является важной составляющей эксплуатационных характеристик аналитической системы, т.к. упрощает биолюминесцентную реакцию, измеряемую прибором. Использование надежного реагента позволяет получить более надежные результаты. На рынке представлены два вида реагентов: сублимированные и жидкие стабильные.

Сублимированные реагенты

Технология сублимационной сушки (лиофилизации) всегда использовалась для стабилизации ферментов перед использованием. Вода быстро выпаривается из вещества, после чего остаются гранулы, которые могут быть восстановлены путем добавления жидкости. Получение гранул – сложный и дорогостоящий процесс, кроме того, они требуют сухого хранения и регидрации непосредственно перед использованием, что может стать причиной сильных колебаний результатов от теста к тесту.

Жидкие стабильные реагенты

Жидкие стабильные реагенты не требуют лиофилизации и стабилизируют ферменты в жидкой форме. Таким образом, исключаются дополнительные производственные расходы и необходимость восстановления ферментов, что обеспечивает высокую воспроизводимость и точность результатов тестов. Сокращение косвенных расходов сокращает стоимость и самих АТФ-тестов.

3. Индикаторный тест

Последний основополагающий компонент аналитической системы – индикаторный тест. Улучшенный дизайн теста обеспечивает отличный отбор и выход пробы, низкие фоновые помехи и удобство использования.

Тесты Hygiena позволяют оптимизировать отбор и выход пробы, благодаря использованию запатентованной технологии Snap-Valve™, позволяющей быстро активировать реагент. Наши индикаторные тесты дают возможность исключить наличие посторонних включений и примесей, повысить эффективность, минимизировать колебания результатов и сократить расходы.

Подведем итоги.

Резюмируя изложенную информацию, можно сделать вывод, что производительность всей аналитической системы зависит от сочетания трех основных компонентов: сенсора прибора, биолюминесцентного реагента и дизайна индикаторного теста.

3. Индикаторный тест

Вы можете ознакомиться с результатами одного из самых масштабных исследований АТФ-систем, проведенного независимой аналитической лабораторией, в ходе которого были проанализированы эксплуатационные характеристики Hygiena.

Total или Free:
В чем заключается разница?

Тест AquaSnap Total предназначен для быстрой оценки гигиены, проверки эффективности дезинфекции оборудования и качества систем централизованной безразборной мойки (CIP-системы) путем обнаружения следов бактериального или остаточного пищевого загрязнения. Индикаторный тест имеет удобный ребристый наконечник, покрытый специальным веществом, для оптимального отбора проб и экстракции АТФ из клеток микроорганизмов и других органических клеток. Наконечник AquaSnap Free не покрыт специальным веществом, индикаторный тест используется только для обнаружения свободно «плавающего» (растворенного) АТФ в жидкой пробе. При использовании обоих индикаторных тестов для анализа пробы, причиной разницы в полученных результатах является бионагрузка пробы (жизнеспособные микроорганизмы). Чем больше эта разница, тем выше микробное загрязнение пробы. Получить более детальную информацию об измерении бионагрузки Вы можете в разделе Качество воды.

К примеру, если:

Общий АТФ (внутриклеточный АТФ + свободный АТФ) = 300 RLU

и

Свободный АТФ (свободный АТФ) = 200 RLU

Тогда:

Бионагрузка = Общий (внутриклеточный АТФ + свободный АТФ) - Свободный (свободный АТФ) = 300-200

Бионагрузка = внутриклеточный АТФ = 100

При производстве продуктов питания и напитков, как правило, используется AquaSnap Total, т.к. в пробе воды, которая использовалась для последней мойки CIP-цикла, не должно быть следов бактериального или остаточного пищевого загрязнения.

Microbial ATP  

 Free ATP

Total ATP =  + 

AquaSnap Total измеряет как свободный АТФ в жидкостях, так и микробный АТФ. Индикаторный тест содержит детергент, который позволяет извлекать АТФ, образующий связь с веществами микробной или органической природы, а также внутриклеточный АТФ (внутри микробных клеток). AquaSnap прост в использовании, отличается невысокой стоимостью и позволяет получить результаты в режиме реального времени. Специальный наконечник дает возможность отбора 100 мкл воды, тем самым, обеспечивая постоянный объем пробы.

AquaSnap Free измеряет АТФ свободно «плавающий» в жидкости, т.е. растворенный АТФ. Различие между Общим и Свободным АТФ обеспечивает измерение микробного загрязнения пробы.

Узнайте больше об отличиях между AquaSnap Total и AquaSnap Free по ссылке.

Загрузить брошюру

Воспроизвести видео-инcтрукцию

Введение в АТФ-тестирование

Остаточные продукты, в частности органические и пищевые остатки, содержат большое количество АТФ. Остаточное загрязнение поверхностей может стать местом скопления или роста бактерий, причиной перекрестного загрязнения или образования биопленки, а также вызвать ряд других проблем, в результате – ухудшается качество продуктов. После проведения очистки количество источников АТФ должно значительно сократиться. При контакте АТФ с уникальным жидким стабильным реагентом от компании Hygiena происходит излучение света, интенсивность которого прямо пропорциональна количеству АТФ, присутствующему в пробе. Система измеряет количество света, и за считанные секунды Вы получаете данные о степени загрязнения.

Быстрая проверка после CIP-мойки и дезинфекции.

С помощью AquaSnap Total работники санитарно-гигиенической службы могут быстро проверять эффективность систем безразборной мойки (CIP). Просто возьмите пробу воды, которая использовалась для последней мойки CIP-цикла, активируйте тест и считайте результаты с дисплея Вашего люминометра Hygiena. Если в воде присутствует АТФ, значит, в ходе моющего цикла были удалены не все остаточные продукты, и поверхность все еще грязная.

Улучшенный дизайн – более точные результаты.

Специальный ребристый наконечник AquaSnap позволяет получить пробу объемом в точности 100 мкл, что позволяет Вам при каждом отборе пробы получить одинаковый объем. В других индикаторных тестах для воды используется тампон, ориентированный на отбор проб с поверхностей, в результате объем полученной пробы сильно варьируется. Тампоны для поверхностей предувлажняют экстрагентом, таким образом, скорость абсорбции будет варьироваться в зависимости от того, какое количество пробы может быть абсорбировано. Кроме того, первое погружение в жидкую пробу приведет к потере экстрагента. Ребристый наконечник AquaSnap исключает подобные явления, тем самым, обеспечивая более точные результаты.

Жидкий стабильный реагент.

В запатентованном клапане Snap-Valve™ теста AquaSnap содержится жидкий стабильный реагент. Сочетание уникального реагента и дизайна теста исключает необходимость регидрации гранул непосредственно перед использованием (как в случае с сублимированными реагентами), что обеспечивает воспроизводимость результатов. Эффективный сверхчувствительный реагент в тесте AquaSnap позволяет получить точные результаты при низких уровнях АТФ. Реагент AquaSnap отличается надежностью и устойчивостью, т.е. подходит для сложного анализа проб и областей использования агрессивных дезинфицирующих средств. Подробнее о жидком стабильном реагенте...

Абсолютно новый уровень АТФ-мониторинга

SuperSnap – наиболее чувствительный АТФ-тест для поверхностей в линейке универсальных продуктов Hygiena. Разработанный для использования со всеми люменометрами Hygiena, тест SuperSnap распознает минимальное количество АТФ, а, значит, подходит в качестве средства диагностики перекрестного загрязнения аллергенами или для измерений в условиях использования агрессивных дезинфицирующих средств. Применение SuperSnap в рамках программы по предотвращению загрязнений, позволяет сокращать риски, в режиме реального времени выявлять проблемные участки и немедленно принимать корректирующие меры до того, как производимая продукция будет подвержена заражению. Для более подробной информации по использованию SuperSnap для предотвращения аллергенного загрязнения, обратитесь к разделу Материалы внизу страницы.

Загрузить брошюру

Что такое АТФ-тестирование?

Аденозинтрифосфат, или АТФ, – нуклеотид, участвующий в обмене энергии и веществ в организме. Он присутствует во всех живых клетках, а, значит, является идеальным индикатором чистоты или загрязнения поверхности. Производители продуктов питания и напитков по всему миру используют аналитические системы для мониторинга АТФ, что позволяет быстро подтвердить надлежащее качество очистки поверхностей, исключает вероятность загрязнения новой производственной партии остаточными микроорганизмами и бактериями, и препятствует образованию на поверхностях биопленок, ухудшающих качество конечных продуктов.

При использовании систем АТФ-мониторинга для контроля гигиены (также называемых АТФ-системы санитарного контроля), АТФ вступает в реакцию с уникальным жидким стабильным реагентом Hygiena, который содержится в индикаторных тестах. В результате происходит излучение света, интенсивность которого прямо пропорциональна количеству АТФ, присутствующему в пробе. Таким образом, за считанные секунды Вы получаете данные о степени загрязнения.

В четыре раза более эффективный.

Устойчивость к концентрированным дезинфицирующим средствам и возможность применения в сложных условиях делают SuperSnap самым эффективным АТФ-тестом Hygiena. Чувствительность SuperSnap в четыре раза выше чувствительности базового индикаторного теста Hygiena, UltraSnap, что говорит об абсолютно новом уровне АТФ-мониторинга. Для того чтобы больше узнать об отличиях между SuperSnap и UltraSnap, обратитесь к разделу Материалы внизу страницы.

Быстрое и простое решение для предотвращения перекрестного загрязнения аллергенами.

На многих производственных предприятиях происходит быстрый переход от производства аллергенных продуктов к производству неаллергенных, при этом тесты на аллергены имеют высокую стоимость, а получение результатов требует достаточно продолжительного времени. Использование сложных методов экстракции и сложных тестовых процедур, в сочетании с высокой неустойчивостью результатов, обуславливает неэффективность и не рентабельность процессов. Применение SuperSnap в рамках программы по предотвращению загрязнений, с опцией AllerSnap, позволяет сократить расходы и получить результаты в режиме реального времени. Узнайте о том, как внедрить использование SuperSnap и AllerSnap в Вашу программу по безопасности пищевых продуктов из раздела Материалы внизу страницы.

Возьмите пробу, закройте пробник, выдавите реагент. Все очень просто!

UltraSnap отличается максимально простым использованием. Вся процедура включает всего три этапа: возьмите пробу, активируйте тест и смешаете пробу с реагентом. С этим справится даже не опытный пользователь. Ознакомьтесь с видео руководством по использованию.

АТФ-тест для поверхностей

UltraSnap – универсальный АТФ-тест, используемый с люминометрами Hygiena. Этот индикаторный тест, размером с пишущую ручку, отличается удобством использования, компактностью и экологической безопасностью. Кроме того, в тесте UltraSnap используется уникальный жидкий стабильный реагент, который обеспечивает превосходную точность, стабильность свечения и высокую воспроизводимость результатов. Подробнее...

Загрузить брошюру

Воспроизвести видео-инcтрукцию

Что такое АТФ-тестирование?

Аденозинтрифосфат, или АТФ, – нуклеотид, участвующий в обмене энергии и веществ в организме. Он присутствует во всех живых клетках, а, значит, является идеальным индикатором чистоты или загрязнения поверхности. Производители продуктов питания и напитков по всему миру используют аналитические системы для мониторинга АТФ, что позволяет быстро подтвердить надлежащее качество очистки поверхностей, исключает вероятность загрязнения новой производственной партии остаточными микроорганизмами и бактериями, и препятствует образованию на поверхностях биопленок, ухудшающих качество конечных продуктов.

При использовании систем АТФ-мониторинга для контроля гигиены (также называемых АТФ-системы санитарного контроля), АТФ вступает в реакцию с уникальным жидким стабильным реагентом Hygiena, который содержится в индикаторных тестах. В результате происходит излучение света, интенсивность которого прямо пропорциональна количеству АТФ, присутствующему в пробе. Таким образом, за считанные секунды Вы получаете данные о степени загрязнения.

Начинайте каждый рабочий день с контроля гигиены.

Чистая производственная среда – залог производства безопасных и качественных продуктов питания. Интеграция методов АТФ-мониторинга в процедуры предоперационного контроля оборудования и контроля на разных этапах производства позволяет квалифицированным специалистам осуществлять проверку гигиены оборудования за считанные секунды. Гигиена оборудования зависит от того, когда Вы начнете ее мониторинг, поэтому лучше всего – начать незамедлительно!

Возьмите пробу, закройте пробник, выдавите реагент. Все очень просто!

UltraSnap отличается максимально простым использованием. Вся процедура включает всего три этапа: возьмите пробу, активируйте тест и смешаете пробу с реагентом. С этим справится даже не опытный пользователь. Ознакомьтесь с видео руководством по использованию.

Жидкий стабильный реагент.

UltraSnap содержит жидкий стабильный реагент в запатентованном легко активируемом клапане Snap-Valve™. Сочетание уникального реагента и дизайна теста исключает необходимость регидрации гранул непосредственно перед использованием (как в случае с сублимированными реагентами), что обеспечивает воспроизводимость и точность результатов. Подробнее о жидком стабильном реагенте...

Сравнение с другими АТФ-тестами.

Вы можете сами убедиться в этом – узнайте, чем отличается UltraSnap от других АТФ-тестов, ознакомившись с масштабным исследованием, проведенным одной из ведущих аналитических лабораторий. Подробнее…

 Cost-Effective

 Optimal Design

Доступность – для любого бюджета.

Запатентованный дизайн и уникальный реагент, используемый в UltraSnap, обеспечивают превосходные характеристики, при этом стоимость будет отвечать бюджетным рамкам любой программы по обеспечению качества. При разработке АТФ-программы необходимо учитывать количество необходимых контрольных тестов, достаточных для мониторинга производственной среды, не выходя при этом за рамки бюджета. Люминометры Hygiena и индикаторные тесты UltraSnap специально разработаны с учетом различных требований к контролю гигиены, равно как и бюджетных ограничений. Запросите наш прайс или обратитесь к нашим специалистам за помощью в разработке индивидуальной АТФ-программы, отвечающей Вашим бюджетным требованиям.

Вам требуется большая чувствительность тестов для мониторинга аллергенов на поверхностях или контроля стерильности?

Для быстрого подтверждения устранения аллергенов, гарантии чистоты после проведения обработки, или при контроле аллергенов в условиях использования агрессивных дезинфицирующих средств, SuperSnap обеспечивает высочайший уровень чувствительности и надежности.

Для получения консультации – просто позвоните нам. Из любой точки мира.

Продукты компании Hygiena используются специалистами по всему миру. Офисы на трех континентах и более чем 80 дистрибьюторов позволяют обеспечить отлаженность взаимодействия с заказчиками и предоставления технических консультаций – в какой бы стране Вы не находились.

Свяжитесь с нами!

Качество продуктов АТФ-тесты

АТФ-тест для поверхностей

UltraSnap – удобный в использовании, универсальный АТФ тест, используемый с люминометрами Hygiena. Этот индикаторный тест, размером с пишущую ручку, наш наиболее продаваемый продукт для выявления АТФ. Подробнее…

SuperSnap – высокочувствительный АТФ-тест для поверхностей. Идеально подходит для сложного анализа проб, областей использования агрессивных дезинфицирующих средств и поверхностей, требующих стерильной обработки. Подробнее...

АТФ-тест для жидкостей

AquaSnap Total – универсальный тест для общего АТФ-контроля проб жидкостей. Индикаторный тест имеет удобный ребристый наконечник, покрытый специальным веществом, для оптимального отбора проб и экстракции АТФ. Подробнее…

AquaSnap Free – универсальный тест для контроля «нежизнеспособного», или, так называемого, свободного АТФ, в пробах жидкостей. Подробнее…

Узнайте больше об отличиях между AquaSnap Total и AquaSnap Free по ссылке.