 | Анализ на кислую фосфатазу
Индикаторный тест CrossCheck измеряет активность кислой фосфатазы, природного фермента, присутствующего в сыром мясе. Тест можно использовать при контроле готовых продуктов для проверки качества термической обработки, а также для проверки гигиены поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, для выявления остатков сырого мяса и предотвращения рисков перекрестного загрязнения.
Подробнее...
|
 | Анализ на щелочную фосфатазу
Индикаторный тест ZymoSnap измеряет активность щелочной фосфатазы в молочных продуктах для контроля эффективности пастеризации. Тест можно использовать для контроля пастеризации молока, сметаны, молока с вкусовыми наполнителями и других молочных продуктов.
Подробнее...
|
